Tereyağı: AB'de çılgın pazar durumu
April 10, 2020 at 8:28 AM ,
Der AUDITOR
Çiftçilere süt üretimini kesme çağrısında bulunuldu
Bazı işletmeler tüketici talebinin arttığı perakende pazarlarına ürün satabilecek kadar şanslı olsa da, diğerleri otellerin ve catering işletmelerinin kapanmasını telafi etmekte zorlanıyor. İtalya'da, çok sayıda çalışan hasta olduğu için bazı işletmeler kapatmak zorunda kaldı. Almanya'da süt talebi o kadar düşük ki, önde gelen tarım ve gıda kooperatifi Deutsche Raiffeisenverband, çiftçileri ve süt işletmelerini süt üretimini azaltmaya çağırdı.
Fiyatlarda büyük düşüş
Avrupa ve ABD'deki tüccarlar, süt ürünleri fazla süt arzını küresel pazarda satılan tereyağı, peynir ve krema ve kuru süt ürünlerine dönüştürmekle meşgul olduğu için süt pazarının baskı altında olduğunu bildiriyorlar. Almanya'da tereyağı pazarındaki durum bölgeye göre büyük farklılıklar gösteriyor. Bazı son tüketiciler hala yerel fırınlarından alışveriş yaparken, diğerleri sadece indirimli yerlerden alışveriş yapıyor. Almanya’nın fırın endüstrisi, tüketici taleplerinin birçok alanda durması nedeniyle muazzam sorunlarla karşı karşıya.
Almanya'nın önde gelen fırıncılık kooperatifi Bäko, çalışma saatlerini azalttı. Ek olarak, hijyen kıyafet sıkıntısı, örneğin eldivenler ve yüz maskeleri için tedarik sıkıntıları olduğu için işleme üzerinde de etkiye sahip. Panik alımları süpermarketlerde nominal olarak düşmüş olsa da, sipariş hacmi Paskalya'dan sonraki teslimatlar için hala artıyor. Dökme tereyağı fiyatları Polonya ve Almanya'da Kempten'deki Tereyağı ve Peynir Borsasında sert bir şekilde düştü ve kg başına 2.70-3.00 Euro EXW fiyat teklifleri verdi.
Tereyağı |
|
Yer |
Fiyat |
EXW Polonya |
EURO 2,800/mt |
EXW Almanya |
EURO 2,850/mt |
EEX |
EUR 2,813/mt |
GDT |
USD 4,263/mt |
Ticari Kaynaklar |
Suudi Arabistan AB tereyağını seviyor
AB ortalama tereyağı fiyatı da dört hafta içinde% 5,4 oranında düştü ve geçen hafta 3,29 Euro/kg olarak kaydedildi. AB tereyağı ihracatı ocak ayında% 66 artışla 17.739 tona yükselmişti. ABD ana ihracat hedefi olmaya devam etmesine rağmen ihracat sadece% 8 arttı. Suudi Arabistan'a yapılan sevkiyatlar dört kattan fazla arttı ve Fas için de ciddi bir yükseliş yaşandı. CLAL'in önerdiği gibi Çin'e yapılan tereyağı sevkiyatı azaldı ve azalmaya devam edecek
.
AB tereyağı ihracatları,ton bazında, Ocak 2020 |
|||
Destinasyon |
2019 |
2020 |
Fark |
ABD |
2,665 |
2,876 |
8% |
Suudi Arabistan |
446 |
1,893 |
424% |
Fas |
363 |
1,226 |
338% |
Diğerleri |
7,192 |
11,744 |
63% |
Extra-AB toplam |
10,666 |
17,739 |
66% |
Eurostat |
Daha fazla bilgi için: