Tereyağı: AB'de çılgın pazar durumu

April 10, 2020 at 8:28 AM , Der AUDITOR
Play report as audio

FRANKFURT/BRÜKSEL. Covid-19 salgını, AB içinde taleplerde sert bir değişime yol açtı. Almanya ve İrlanda'daki çiftçi dernekleri süt pazarında ikili dinamikler bildiriyorlar. Panik alımları bir miktar gevşemiş olsa da, piyasa durumlarına uyum sağlamak zor

Çiftçilere süt üretimini kesme çağrısında bulunuldu

Bazı işletmeler tüketici talebinin arttığı perakende pazarlarına ürün satabilecek kadar şanslı olsa da, diğerleri otellerin ve catering işletmelerinin kapanmasını telafi etmekte zorlanıyor. İtalya'da, çok sayıda çalışan hasta olduğu için bazı işletmeler kapatmak zorunda kaldı. Almanya'da süt talebi o kadar düşük ki, önde gelen tarım ve gıda kooperatifi Deutsche Raiffeisenverband, çiftçileri ve süt işletmelerini süt üretimini azaltmaya çağırdı.

Fiyatlarda büyük düşüş

Avrupa ve ABD'deki tüccarlar, süt ürünleri fazla süt arzını küresel pazarda satılan tereyağı, peynir ve krema ve kuru süt ürünlerine dönüştürmekle meşgul olduğu için süt pazarının baskı altında olduğunu bildiriyorlar. Almanya'da tereyağı pazarındaki durum bölgeye göre büyük farklılıklar gösteriyor. Bazı son tüketiciler hala yerel fırınlarından alışveriş yaparken, diğerleri sadece indirimli yerlerden alışveriş yapıyor. Almanya’nın fırın endüstrisi, tüketici taleplerinin birçok alanda durması nedeniyle muazzam sorunlarla karşı karşıya.

Almanya'nın önde gelen fırıncılık kooperatifi Bäko, çalışma saatlerini azalttı. Ek olarak, hijyen kıyafet sıkıntısı, örneğin eldivenler ve yüz maskeleri için tedarik sıkıntıları olduğu için işleme üzerinde de etkiye sahip. Panik alımları süpermarketlerde nominal olarak düşmüş olsa da, sipariş hacmi Paskalya'dan sonraki teslimatlar için hala artıyor. Dökme tereyağı fiyatları Polonya ve Almanya'da Kempten'deki Tereyağı ve Peynir Borsasında sert bir şekilde düştü ve kg başına 2.70-3.00 Euro EXW fiyat teklifleri verdi.

Tereyağı

Yer

Fiyat

EXW Polonya

EURO 2,800/mt

EXW Almanya

EURO 2,850/mt

EEX

EUR 2,813/mt

GDT

USD 4,263/mt

Ticari Kaynaklar


Suudi Arabistan AB tereyağını seviyor

AB ortalama tereyağı fiyatı da dört hafta içinde% 5,4 oranında düştü ve geçen hafta 3,29 Euro/kg olarak kaydedildi. AB tereyağı ihracatı ocak ayında% 66 artışla 17.739 tona yükselmişti. ABD ana ihracat hedefi olmaya devam etmesine rağmen ihracat sadece% 8 arttı. Suudi Arabistan'a yapılan sevkiyatlar dört kattan fazla arttı ve Fas için de ciddi bir yükseliş yaşandı. CLAL'in önerdiği gibi Çin'e yapılan tereyağı sevkiyatı azaldı ve azalmaya devam edecek
.

AB tereyağı ihracatları,ton bazında, Ocak 2020

Destinasyon

2019

2020

Fark

ABD

2,665

2,876

8%

Suudi Arabistan

446

1,893

424%

Fas

363

1,226

338%

Diğerleri

7,192

11,744

63%

Extra-AB toplam

10,666

17,739

66%

Eurostat

 

Daha fazla bilgi için:

View related articles

Go to the News Overview
Dairy Products
Dec 12, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. Christmas has driven up demand for butter in Germany. Average quotations have surged by an incredible 44% in the EU. Exports have hit a record.
Dairy Products
Oct 31, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. High butter prices are quite a challenge for confectioners and bakeries in Germany. EU exports have also climbed to a record high value and EU prices are retaining an all time high.
Dairy Products
Sep 20, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. Fresh butter is in short supply in Germany. EU quotations have skyrocketed. EU exports are, however, doing quite well.
Dairy Products
Aug 22, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. EU butter prices have surged by more than 50% this year with shocking records reached last week. EU exports to China have risen and the country’s investigation into EU dairy subsidies have caused a bit of a stir.