Масло: сумасшедшая ситуация на рынке в ЕС

April 9, 2020 at 1:23 PM , Der AUDITOR
Play report as audio

ФРАНКФУРТ/БРЮССЕЛЬ. Пандемия Ковид-19 вызвала резкий сдвиг в спросе внутри ЕС. Фермерские ассоциации Германии и Ирландии сообщают о двойной динамике рынка молочных продуктов. Несмотря на некоторое ослабление панических настроений в сфере закупок, к рыночной ситуации трудно приспособиться.

Фермеры призвали сократить производство молока

В то время как некоторым молочным заводам посчастливилось продавать продукцию на розничные рынки, где потребительский спрос вырос, другим трудно компенсировать закрытие гостиниц и предприятий общественного питания. В Италии некоторым молочным заводам пришлось закрыться, так как слишком много сотрудников заболели. Спрос на молоко в Германии настолько низок, что Deutsche Raiffeisenverband, ведущий сельскохозяйственный и пищевой кооператив, призвал фермеров и молочные заводы сократить производство молока.

Резкое падение цен

Торговцы в Европе и США сообщают, что рынок молока находится под давлением, так как молочные заводы заняты переработкой излишков молока в сливочное масло, сыр и сливки, а также в сухие молочные продукты, которые продаются на мировом рынке. В Германии ситуация на рынке сливочного масла сильно отличается в зависимости от региона. В то время как одни конечные потребители все еще покупают в местных хлебопекарнях, другие делают покупки исключительно в дискаунтерах. Хлебопекарная промышленность Германии сталкивается с огромными проблемами, так как во многих областях потребительский спрос застопорился.

Ведущий немецкий хлебопекарный кооператив Bäko сократил рабочее время. Кроме того, недостаток гигиенических средств оказывает влияние на процесс обработки, поскольку, например, все процессы проходят в перчатках и лицевых масках. Несмотря на то, что в супермаркетах номинально утихли панические закупки, объем заказов на поставку после Пасхи все еще остается в пределах нормы. Цены на масло оптом резко снизились в Польше и Германии, при этом на бирже сливочного масла и сыра в Кемптене уровень цен составляет 2,70-3,00 евро за килограмм EXW.

Масло

Местоположение

Цена

EXW Польша

2800 евро/тонна

EXW Германия

2850 евро/тонна

EEX

2 813 евро/тонна

GDT

4 263 USD/тонна

Торговые источники


Саудовская Аравия просто обожает масло ЕС

Средняя цена на сливочное масло в ЕС также упала на 5,4% за четыре недели и на прошлой неделе котировалась на уровне 3,29 евро за кг. Экспорт сливочного масла из стран ЕС в январе вырос на 66% и составил 17 739 тонн. Несмотря на то, что основным направлением экспорта остаются США, экспорт вырос только на 8%. Отправки в Саудовскую Аравию выросли более чем в четыре раза, и резкий подъем наблюдался также и в Марокко. Как предполагает CLAL, поставки сливочного масла в Китай сократились и будут продолжать сокращаться.

Экспорт масла из ЕС, в тоннах, январь 2020 год

Назначение

2019

2020

Разница

США

2,665

2,876

8%

Саудовская Аравия

446

1,893

424%

Марокко

363

1,226

338%

Другие

7,192

11,744

63%

Экстра-Евросоюз итого

10,666

17,739

66%

Евростат

 

Посмотреть дополнительную информацию можно по ссылкам:

График цен на сливочное масло, ЭКСПО Польша
-
 График цен на масло, ЭКСПО, Германия 
Дополнительные графики цен

View related articles

Go to the News Overview
Dairy Products
Dec 12, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. Christmas has driven up demand for butter in Germany. Average quotations have surged by an incredible 44% in the EU. Exports have hit a record.
Dairy Products
Oct 31, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. High butter prices are quite a challenge for confectioners and bakeries in Germany. EU exports have also climbed to a record high value and EU prices are retaining an all time high.
Dairy Products
Sep 20, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. Fresh butter is in short supply in Germany. EU quotations have skyrocketed. EU exports are, however, doing quite well.
Dairy Products
Aug 22, 2024
KEMPTEN/BRUSSELS. EU butter prices have surged by more than 50% this year with shocking records reached last week. EU exports to China have risen and the country’s investigation into EU dairy subsidies have caused a bit of a stir.