Güncel baharat haberleri: Zerdeçal pazarı yavaş yavaş toparlanıyor

April 23, 2020 at 10:20 PM , Der AUDITOR
Play report as audio

GUJARAT. Hindistan'dan kimyon, kişniş, zerdeçal, karabiber ve kakule ile ilgili güncel piyasa bilgilerinin yanı sıra ürünler ve ham maddeler için 70'ten fazla fiyat içeren bir fiyat listesiyle birlikte haftalık izleme

Kimyon

Tüccarlar paketleyicilerin taleplerine cevap veriyor ve depolarındaki malları satıyorlar. Geçen hafta piyasalar yeniden açıldıktan sonra  orada da artık düzenli ticaret gerçekleşiyor. Bazı yerel Hindistan pazarlarında stoklar tükenmesine rağmen kimyon pazarı genellikle oldukça zayıf bir eğilim gösteriyor. A-Grad kimyon fiyatı 1.870 $ / mt seviyesi ile önceki hafta fiyatının 5.00 $ / mt altında yer almaktadır..

Kişniş tohumu

Hindistan başbakanı, şimdilik 3 Mayıs'a kadar sürecek olan  ikinci kapatmalar aşamasını başlattı. Ancak piyasa katılımcıları buna erken uyum sağlayabildiler. Giderek daha fazla çiftçi mallarını pazara getiriyor, bunların çoğu Rajasthan eyaletinden geliyor. Tüccarlar için satışlar iyi gidiyor. Kartal,% 5 bölünmüş kişniş fiyatları 760 $ / mt seviyesinde sabit kaldı.

Zerdeçal

Üreticiler gelecek sezon için iyi bir hasat bekliyorlar bu da fiyatlrı hafifçe aşağı çekti. Meteorologlar haziran ve eylül ayları arasında muson mevsimi boyunca yeterince yağmur bekliyor. Corona salgını, ticaretin durgun olmasını ve malların bir süre üreticilerin elinde kalmasına neden oldu, ancak şimdi pazar yavaşça toparlanıyor. Salem, çift cilalı zerdeçal için şu aralar güncel fiyatlar 890 USD / mt seviyelerinde.

Şili biberi

Genişletilmiş kapatmalar süresince Hindistan hükumeti belirli bölgeleri sıkı bir sokağa çıkma yasağı ile “kırmızı bölge” ilan etme hakkını saklı tutuyor. Buna, 21 Mart'tan 21 Nisan'a kadar tüm ticaret faaliyetlerinin yasaklandığı Guntur pazarı da dahildir. Bu süre zarfında S4,  sapsız şili biberi fiyatları 2,225 USD / mt seviyesinde sabit kaldı.

Karabiber

Piyasa katılımcılarına göre, yaklaşan biber hasadı muhtemelen başlangıçta tahmin edilenden daha az olacak. Tüccarlar kapatmalar nedeniyle tüm işler geçici olarak askıya alındığı için son haftalarda önemli kayıplar gördü. Biber üreticileri artık ticaretin normale dönmesini ve satışlarını tekrar artırabilmeyi umuyorlar. 500 g / l karabiber fiyatları 5.020 USD / mt ile geçen haftaya göre 20 USD / mt fiyat düşüşüne karşılık gelmektedir..

View related articles

Go to the News Overview
Spices
Nov 22, 2024
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Nov 20, 2024
LIMA/BRUSSELS. Good demand is driving up ginger prices on the world market, and Peruvian farmers are taking advantage of the opportunity. EU imports are declining slightly.
Spices
Nov 15, 2024
GUJARAT. Weekly monitoring with the latest market information from India on cumin, coriander and chilli, black pepper and cardamom as well as a price list for more than 70 products.
Spices
Nov 6, 2024
LIMA/BRASÍLIA. Peru, one of the world's most important suppliers of ginger, has suffered a significant drop in exports this year. In the Netherlands, prices are skyrocketing and Brazil is enjoying a good crop.