Organik ürünler: AB pazarı önemli artış kaydetti
January 20, 2020 at 10:45 AM ,
Der AUDITOR
Almanya ve Fransa lider ülkeler
ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, AB'deki organik pazar 2018'de% 18 artış ve 45,4 milyar USD ciro gördü. İki önde gelen ülke ise açık ara ile birlikte AB-28 organik pazarının yarısından fazlasını oluşturan Almanya ve Fransa.ABD'li ihracatçılar şimdi organik ürünlerini Avrupa pazarına taşıma ve daha önce bilinmeyen premium ürünleri pazarlama konusunda büyük bir potansiyel görüyorlar.
Farklı alıcı grupları
USDA'ya göre, AB'de artan organik ürün satışları büyük ölçüde ürünleri süpermarkette geleneksel gıdaların yanına yerleştiren ve böylece daha geniş bir kitleye erişilmesini sağlayan perakende ticarete bağlı.Aynı zamanda, özel organik pazarların sayısı da artıyor. USDA ayrıca organik ürün tüketicilerini iki gruba ayırıyor. İlk düzenli alıcı grubu nispeten küçük, ancak yine de organik pazardaki cironun yarısını oluşturmakta.. Düzenli alıcılar, malları piyasada veya özel organik mağazalarda inanarak satın alıyorlar, ve fiyat ikincil bir rol oynar. “Light alıcılar” altında listelenen ikinci grup, çevre dostu ambalajlamaya, hayvan refahına, sürdürülebilirliğe vb. önem veriyor, ancak ürünleri büyük ölçüde süpermarketlerde satın alıyor. Bu grup çok daha büyük olduğu için organik sanayinin odağı daha çok "Light alıcıların" büyümesi üzerinde.
Ekim alanları iki katına çıktı
Organik ürünlere olan talebin artması elbette ekim alanlarında da göze çarpmaktadır. AB-28'deki alanlar son on yılda iki katına çıktı, İspanya, İtalya, Fransa ve Almanya en büyük paylara sahip. Son FAS tahminlerine göre, bu ülkelerde yaklaşık 14 milyon hektar ekilebilir arazi 2018'de organik tarım için ayrıldı.
ABD ihracat değerleri geçen yıla göre azaldı
ABD 2018'de 620,4 milyon Usd değerinde organik ürünler ihraç etti. Bununla birlikte, gerçek değerin önemli ölçüde daha yüksek olması muhtemeldir, çünkü sözde HS sistemi (Harmonize Sistem) çoğunlukla organik ihracat verilerinde süt, meyve ve sebze gibi taze ürünleri içeriyor, ancak işlenmiş ürünler veya örneğin organik sert kabuklu meyveleri içermez. AB'ye ise büyük bir kısmı organik elma ve sirke olan 19,8 milyon dolar değerinde organik mal sevk edildi. USDA, 2019'da AB daha fazla ürün ürettiği için ABD'nin ihracat değerlerinin geçen yılki seviyelere ulaşılamayacağını öngörüyor . ABD ihracatının ana alıcısı İngiltere'dir, ve Brexit'ten sonra artık AB değerlerine dahil edilemeyecektir.
Kaynak: USDA