Рожь: Производство ржи в России под угрозой
February 6, 2020 at 12:39 PM ,
Der AUDITOR
Снижение производства ржи не повод снижать производство муки
Специалисты рынка ржи отмечают снижение производства зерновой в стране. По итогам 2019 года в России было собрано больше 1,5 млн. тн ржи. Это на 20% меньше прошлогодних показателей, к тому же является минимумом за 10 лет. Хотя снижение производство это скорее вывод из-за сокращения посевных площадей. Так как в 2019 году посевные площади ржи в хозяйствах всех категорий в стране составляли 871,6 тыс. га, что на 108,4 тыс. га меньше, чем было годом ранее.
Нельзя не отметить, что за пять лет площади посевов только сокращались, а за 10 лет сократились почти на 60%.
Посевные площади ржи в хозяйствах всех категорий в России в период 2015-2019 года |
|
Год |
Тыс. га |
2019 |
871,6 |
2018 |
980,1 |
2017 |
1185,1 |
2016 |
1264,7 |
2015 |
1292,1 |
Источник: Росстат |
Но, не смотря на снижение производства ржи аналитики отмечают увеличение производства ржаной муки. По информации Росстата с начала 2019-20 МГ производство муки выросло на 3% и составило почти 340 тыс. тн.
Главными регионами производства ржаной муки в России являются Центральный и Приволжский федеральные округи. Специалисты отмечают в текущем году увеличение производства на 10% в Центральном ФО, а в Приволжском ФО сокращение на 12%. По мнению аналитиков в 2019-20 МГ в стране может быть произведено до 670 тыс. тн ржаной муки, что на 5% больше, чем за прошлый год.
Цены на рожь в России, CPT |
|||
Город |
Примечание |
Цена RUB/кг |
Цена EUR/кг |
Барнаул |
Влага 12,5, сор 1,6% |
15,90 |
0,23 |
Пенза |
Влага 13, сор 2% |
15,00 |
0,22 |
Лебедянь |
Влага 12, сор 1,2% |
16,00 |
0,23 |
Источник: рынок России |